Υλικά
Για 2 άτομα
1 συσκευασία κοτομπουκιές Εν Ελλάδι Creta Farms
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κολοκυθάκι
1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή
Για την σάλτσα μουστάρδας:
200 γραμμάρια μαγιονέζα
15 γραμμάρια κέτσαπ
15 γραμμάρια μουστάρδα απαλή
15 γραμμάρια μουστάρδα Dijon
5 γραμμάρια Worcestershire sauce
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις πιπεριές σε φιλέτα και μετά σε μπουκιές και το κολοκυθάκι στην μέση κατά μήκος και μετά σε φέτες.
Τοποθετείτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με την γλυκιά και την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε τα λαχανικά στο μισό κάδο του Tefal Easy Fry & Grill και ψήνετε στους 210ο C για 10 λεπτά.
Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά, ανοίγετε τον κάδο, ανακατεύετε τα λαχανικά, τοποθετείτε στο άλλο μισό τις κοτομπουκιές και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 210ο C για άλλα 12 λεπτά, ανακατεύοντας άλλη μία φορά τα λαχανικά και τις κοτομπουκιές στην μέση του ψησίματος.
Όση ώρα ψήνονται οι κοτομπουκιές σε ένα μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την σάλτσα μουστάρδας, την μαγιονέζα, την κέτσαπ, την μουστάρδα απαλή, την μουστάρδα Dijon και την Worcestershire sauce και με ένα σύρμα ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα τα λαχανικά μαζί με τις κοτομπουκιές και την σάλτσα μουστάρδας.
