Υλικά
Για 4 άτομα
Hot dog με λουκάνικα κοκτέιλ:
6 ψωμάκια hot dog
2 συσκευασίες λουκάνικα κοκτέιλ Εν Ελλάδι Creta Farms
250 γραμμάρια τοματίνια
50 γραμμάρια baby ρόκα
300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
Χυμό και ξύσμα από ½ λεμόνι
50 γραμμάρια ελαιόλαδο
Αραβικές πίτες με μορταδέλα:
10 μικρές αραβικές πίτες
10 φέτες μορταδέλα gourmet Εν Ελλάδι Creta Farms
200 γραμμάρια κατίκι Δομοκού
20 τοματίνια
6 αγγουράκια τουρσί
Bao bun με κοτόπουλο ψητό:
6 bao bun
12 φέτες κοτόπουλο ψητό Εν Ελλάδι Creta Farms
1 καρότο τριμμένο
1 κολοκύθι τριμμένο
120 γραμμάρια teriyaki sauce
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Για τα hot dog τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά τα λουκάνικα κοκτέιλ.
Σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε το γιαούρτι μαζί με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Ανοίγετε τα hot dog buns, απλώνετε το γιαούρτι, την baby ρόκα, τα τοματίνια και τέλος τα λουκάνικα κοκτέιλ.
Για τις αραβικές πίτες, μοιράζετε ισομερώς τα υλικά, απλώνετε το κατίκι Δομοκού στις πίτες τοποθετείτε τις φέτες μορταδέλα, τα τοματίνια κομμένα σε τέταρτα και τα αγγουράκια τουρσί κομμένα σε λεπτές φέτες και τυλίγετε.
Για τα bao bun τοποθετείτε σε ένα μπολ το τριμμένο καρότο και το τριμμένο κολοκύθι, περιχύνετε με τα 2/3 από την teriyaki sauce και ανακατεύετε καλά.
Ανοίγετε τα bao bun και μοιράζετε ισομερώς την υπόλοιπη teriyaki sauce, το μισό μείγμα καρότο-κολοκύθι, τις φέτες ψητό κοτόπουλο και τέλος το υπόλοιπο μείγμα καρότο-κολοκύθι.
Video
