Η Μπέτυ, σαν όνομα στριφογύριζε για καιρό στο μυαλό σε μία illustration μορφή, όπως ακριβώς και το περίφημο logo της! Μέχρι που αυτή η… ασπρόμαυρη κυρία κάποιας παλιότερης belle époque εποχής, μου «έκλεισε» το μάτι ένα Σαββατιάτικο πρωινό, με την ιστορική pin-up τσαχπινιά της. Για να πω την πλήρη αλήθεια, αυτά τα άκρως οικογενειακά έτοιμα μίγματα Betty Crocker τα είχα κεντράρει παλιότερα από την παραμονή μου στην Αμερική. Και ιδού η συνέχεια…
Η Μπέτυ, σαν όνομα στριφογύριζε για καιρό στο μυαλό σε μία illustration μορφή, όπως ακριβώς και το περίφημο logo της! Μέχρι που αυτή η… ασπρόμαυρη κυρία κάποιας παλιότερης belle époque εποχής, μου «έκλεισε» το μάτι ένα Σαββατιάτικο πρωινό, με την ιστορική pin-up τσαχπινιά της. Για να πω την πλήρη αλήθεια, αυτά τα άκρως οικογενειακά έτοιμα μίγματα Betty Crocker τα είχα κεντράρει παλιότερα από την παραμονή μου στην Αμερική. Και ιδού η συνέχεια…
Σε ένα από αυτά τα αμερικάνικα hypermarkets – που όλα είναι τεράστια και πολλά –, νιώθοντας «πινέζα» ή αλλιώς μύγα μέσα στο γάλα, το δέσιμο με το συγκεκριμένο brand που φέρει την υπογραφή της General Mills, ήταν – και είναι μεγάλο – . Πάντα θα υπάρχει κάποιος στην οικογένεια που θα ζητάει επίμονα ένα από τα (great tasting dessert mixes)! Εκεί που το brand loyalty είναι τόσο ισχυρό όσο και οι δεσμοί στην… κουζίνα, τότε οι ομώνυμες γεύσεις θα περιμένουν στις πολύχρωμες και εντυπωσιακές συσκευασίες κάποιου μεγάλου supermarket και στην Ελλάδα!
Δε σας κρύβω πως για μερικά από τα καλύτερα και πιο αγαπημένα γλυκά, χρησιμοποιώ για την παρασκευή και εκτέλεση τους τη διαχρονική (retrospective) τεχνική της Μπέτυς! Είναι κάποια πράγματα που γεννήθηκαν με σκοπό να έχουν διάρκεια και αντοχή στο χρόνο. Το διόλου «ντεμοντέ» κουζινικό προφίλ που εκπέμπει θέληση και όρεξη για παιχνίδι, είναι μόδα κοντά έναν αιώνα! Από το 1921, οι εικόνες, τα πρόσωπα, οι γεύσεις και οι «μεταφορές» προδίδουν ένα κοινό αλμυρό και γλυκό μυστικό που αξίζει να διδάσκεται στα culinary schools όλου του κόσμου. Είναι state of the art, από τότε που ξεκίνησε. Απλώς δεν το ήξερε με σιγουριά. Εμείς, το επιβεβαιώνουμε παραπέμποντας σε αυτό, κοντά εκατό χρόνια μετά!
Στο σημείο αυτό να αναφέρω πως θα έλεγε κανείς ότι – χορεύει σε ρυθμούς Charleston – αλλά «γιολάρει» με ψηφιακές επιδόσεις μιας νέας εποχής! Κι αυτό γιατί, αν τσεκάρετε το
www.bettycrocker.com θα μεταφερθείτε σε μια μαγειρική πλατφόρμα συνταγών που δύσκολα ξεκολλάς! Τολμώ να πω ότι έκανα subscribe, για να ανακαλύπτω διαρκώς νέες και φρέσκιες ιδέες για το απόλυτο spring dinner mood που επικρατεί. Στα έξτρα θετικά της περίφημης Μπέτυς και το mobile app για iPhone & android. Λαχταριστό περιεχόμενο από τα λίγα, χωρίς ίχνος υπερβολής!
Να, που με ένα κλικ ή ένα touch, η τέχνη της μαγειρικής δε θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη! Πολύ ενεργή αυτή η Μπέτυ και στα social media θα έλεγα. Βρίσκεται στο απόλυτο on line status. Να μην αναφέρω τα βιβλία που έχουν γραφτεί στηριγμένα στη «σιλουέτα» της φυσιογνωμίας της. Οι food bloggers που ασχολούνται μαζί της, απλά την εκθειάζουν… Για να δούμε! Το πρώτο απόγευμα της Άνοιξης, που για πρώτη φορά η καλοκαιρία έδινε ρέστα, τα δικά μου «ρέστα» τα έπαιξα, κερδίζοντας δια χειρός
Betty Crocker!
