Υλικά
Για 4 άτομα
2 φιλέτα ψαρονέφρι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 φέτες χωριάτικο ψωμί με προζύμι
1 τομάτα κομμένη σε φέτες
4 φέτες cheddar
6 φέτες καπνιστό χοιρινό μπούτι
Για την σάλτσα μουστάρδας:
75 γραμμάρια μαγιονέζα
15 γραμμάρια κέτσαπ
15 γραμμάρια κέτσαπ
30 γραμμάρια μουστάρδα πικάντικη
1 κουταλιά Worcestershire sauce
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Για την σάλτσα μουστάρδας σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά, την μαγιονέζα, την κέτσαπ, την πικάντικη μουστάρδα και την Worcestershire sauce και με ένα σύρμα ανακατεύετε πολύ καλά.
Αλείφετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με αλάτι και τα τοποθετείτε στο Tefal Optigrill +, ρυθμίζοντας την χειροκίνητη λειτουργιά στο επίπεδο 3 και αφήνετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια να ψηθούν.
Τοποθετείτε τα φιλέτα ψαρονέφρι σε ένα ξύλο κοπής, τα αλείφετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τοποθετείτε τα κομμάτια ψαρονέφρι στο Tefal Optigrill +, το ρυθμίζετε στα κροατικά και ψήνετε το ψαρονέφρι στο καλοψημένο.
Όταν είναι έτοιμα τα αποσύρετε από το Tefal Optigrill +, τα αφήνετε λίγο να ξεκουραστούν και τα κόβετε σε φέτες.
Στήνετε τα sandwich τοποθετώντας τα υλικά με την εξής σειρά, το χωριάτικο ψωμί, την σάλτσα μουστάρδας, το καπνιστό χοιρινό μπούτι, τα κομμάτια ψαρονέφρι, τα ψητά κρεμμυδάκια, το cheddar και τέλος τις φέτες τομάτας και τοποθετείτε από πάνω το υπόλοιπο ψωμί.
Βάζετε τα sandwich στοTefal Optigrill + και τα ψήνετε μέχρι να φρυγανιστεί το ψωμί και να λιώσει το cheddar.
Δείτε περισσότερα εδώ:
Tefal.gr
Tefal Greece You Tube Video 1
Tefal Greece Tou Tube Video 2
