Υλικά
Για 2 άτομα
1 συσκευασία κεφτεδάκια πανέ Αγγελάκης
400 γραμμάρια κουσκουσάκι βρασμένο
80 γραμμάρια κασέρι
80 γραμμάρια φέτα
200 γραμμάρια τοματίνια
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετείτε τα φιλετίνια κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20-22 λεπτά.
Όση ώρα ψήνονται τα κεφτεδάκια σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα τοματίνια σε τέταρτα, τρίβετε το κασέρι και χοντροσπάτε την φέτα και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
Προσθέτετε το κουσκουσάκι στο μπολ μαζί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε σε ταπεράκι το κουσκουσάκι με τα κεφτεδάκια πανέ και κλείνετε καλά.
