Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε συνταγές  με λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και ιδιαίτερα ντρέσινγκ, τα οποία συνθέτουν το πιο απολαυστικό και απαραίτητο πιάτο σε κάθε γεύμα, τις σαλάτες. Δροσερές, νόστιμες, υγιεινές και με μεγάλη ποικιλία υλικών,  πρωταγωνιστούν πάντα στο τραπέζι μας.

Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε συνταγές από όλες τις διατροφικές ομάδες, με κοινό χαρακτηριστικό την παρούσια μπαχαρικών στα υλικά. Από διάφορα είδη αλατιών και πιπεριών, γνωστά κι αγαπήτα μπαχαρικά στην Ελληνική καθημερινή κουζίνα, μέχρι σπάνια και «περίεργα» μπαχαρικά, θα πάρετε ιδέες και εικόνες για να δημιουργήσετε και εσείς. Μία μεγάλη ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων που μόνο τα μπαχαρικά μπορούν να προσφέρουν, με την υπογραφή ποιότητας του Μπαχάρ.

Σε αυτή την κατηγορία μπορείτε να βρείτε συνταγές αλμυρές αλλά και γλυκές, με κοινό χαρακτηριστικό τους, την παρουσία των νόστιμων και πολύ θρεπτικών ξηρών καρπών. Με γνώση και εμπειρία από το 1948 και με δύο σημεία πώλησης – στον Πειραιά και στο Χαλάνδρι – τα καταστήματα assos αποτελούν ένα από τα πλέον σημαντικά ονόματα στην αγορά των ξηρών καρπών εδώ και 70 ολόκληρα χρόνια! Δίπλα στους ξηρούς καρπούς, θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα (με ή χωρίς ζάχαρη), υγιεινές υπερτροφές, σοκολάτες, ζαχαρώδη και υλικά ζαχαροπλαστικής.

 

Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε προτάσεις για το πώς να μαγειρέψετε κρεατικά, πουλερικά, ψάρια, σαλάτες αλλά και γρήγορα σνακ, εμπλουτισμένα με τα αγαπημένα μας προϊόντα Kalamata Papadimitriou. Προϊόντα όπως γευστικές Μεσογειακές Μουστάρδες, υπέροχα Βαλσαμικά Ξίδια αλλά και ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν την Κρέμα Βαλσαμικού, σε διάφορες γεύσεις που μπορούν να συνοδεύσουν τις αλμυρές αλλά και τις γλυκές δημιουργίες σας.

Αυτή η κατηγορία είναι αφιερωμένη σε ένα πολύ αγαπητό υλικό το λουκάνικο. Η γευστική του γκάμα έχει άπειρες παραλλαγές, διαφορετικές συνταγές και πρώτες ύλες παρασκευής ανά τον κόσμο. Εδώ θα βρείτε συνταγές όπου το λουκάνικο είναι πρωταγωνιστής αλλά και απλές προτάσεις με τις οποίες μπορείτε να αναδείξετε το εκάστοτε  είδος λουκάνικου.

Οι πίτες και τάρτες είναι από τις αγαπημένες κατηγορίες του Αλέξανδρου. Αλμυρές και γλυκές συνταγές με γεμίσεις από υλικά όπως χόρτα, λαχανικά, τυριά, φρούτα και άλλα πολλά. Σφολιάτα, παραδοσιακό φύλλο, ζύμη για τάρτες είναι οι πρωταγωνιστές.

Ένα νόστιμο φαγάκι μια Κυριακή μεσημέρι είναι ο καλύτερος τρόπος για να βρισκόμαστε με τους δικούς μας. Αυτές λοιπόν οι υπέροχες Κυριακές ξυπνάνε σε όλους μας μνήμες, και  εμπνέουν τον Αλέξανδρο για να δημιουργήσει και να μας μάθει τις δικές του γευστικές προτάσεις.

Τα ορεκτικά κατά κύριο λόγο πρέπει να είναι νόστιμα, εύκολα και γρήγορα. Συνοδεύουν τα καθημερινά αλλά και τα επίσημα γεύματα σας και συνδυάζονται και με κρασί αλλά και με μπύρα.

Αρέσουν σε μεγάλους και μικρούς. Στις συνταγές για ζυμαρικά μπορείτε να βρείτε προτάσεις για το πώς να τα μαγειρέψετε αλλά και να τα συνδυάσετε με νόστιμες σάλτσες κλασικές και μη, αλλαντικά, τυριά, ξηρούς καρπούς και πολλά άλλα ιδιαίτερα υλικά.

Στις συνταγές για σούπες μπορείτε να βρείτε προτάσεις για το πώς να φτιάξετε νόστιμες και θρεπτικές σούπες.
Σούπες ζεστές αλλά και κρύες με τις οποίες μπορείτε  να αρχίσετε υπέροχα ένα γεύμα, ή να κλείσετε το βραδύ σας γευστικά κι ελαφριά.

Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι πουλερικά που με την σωστή συνταγή και μαγειρική είναι κρέατα που μπορεί να έχουν πολύ ενδιαφέρον. Στις συνταγές με πουλερικά μπορείτε να βρείτε προτάσεις για το πώς θα μαγειρέψετε το κοτόπουλο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, όπως στο τηγάνι, τον φούρνο και την κατσαρόλα.

Στην χώρα μας το αγαπάμε πολύ και το καταναλώνουμε αρκετές φορές μέσα στην εβδομάδα. Στις συνταγές για κρέας μπορείτε να βρείτε προτάσεις για το πώς θα μαγειρέψετε όλων των ειδών τα κρέατα, όπως το μοσχαρίσιο, το χοιρινό και το αρνίσιο. Συνταγές για κρέας μαγειρεμένο στον φούρνο, στο τηγάνι αλλά και στην κατσαρόλα.

Στις συνταγές για ψάρια και θαλασσινά μπορείτε να βρείτε προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να απογειώσετε αυτούς τους γευστικούς θησαυρούς. Συνταγές για ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα στον φούρνο, την κατσαρόλα , αλλά και το τηγάνι.

Στις συνταγές για ρύζι μπορείτε να βρείτε προτάσεις για το πώς θα το μαγειρέψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ρύζι τηγανιτό, στον ατμό, πιλάφι αλλά και ριζότο. Συνταγές για ρύζι εμπνευσμένες από την κουζίνα μας, αλλά και τις κουζίνες της Ασίας και της Ανατολής.

Στις συνταγές για όσπρια μπορείτε να βρείτε προτάσεις για νόστιμα και με υψηλή διατροφική αξία πιάτα, αλλά και gourmet δημιουργίες, άξιες να σταθούν ακόμα και στο πιο επίσημο δείπνο.

Το μαγειρευτό φαγητό είναι κατά κύριο λόγο το σπιτικό φαγητό. Πολλές συνταγές μαγειρεμένες στην κατσαρόλα με καλές πρώτες ύλες και εμπνευσμένες από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα αλλά φτιαγμένες και δοκιμασμένες με μια φρέσκια ματιά.

H παρασκευή ψωμιού, είναι παράδοση στην Ελληνική γαστρονομία. Το σπιτικό ψωμί στους ρυθμούς, που ζούμε είναι σίγουρα μια "χρονική" πολυτέλεια, που αξίζει να την απολαύσετε. Στην ενότητα αυτή θα δούμε ωραίες συνταγές για διάφορα είδη ψωμιών.  

Ο Αλέξανδρος, μέσα απο τα ταξίδια του με την εκπομπή "Κόκκινο Ποδήλατο" στην Κύπρο, συγκέντρωσε εμπειρίες, υλικά και γεύσεις απο την παραδοσιακή κουζίνα της Μεγαλονήσου και τις μοιράζεται μαζί σας.

Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε προτάσεις για το πώς να τα φτιάξετε γλυκά με λαχταριστά φρούτα, γλυκά με σοκολάτα, γλυκά με κρέμες αλλά και πολλά άλλα αγαπημένα μας υλικά.

lurpak rosemary

havarti300x250banner 2

Alexandros Papandreou © 2004-2017. All rights Reserved.