Food for Thought

Ένα Αυγουστιάτικο δειλινό κάτω από το Κάστρο στην αγαπημένη Αστυπάλαια, με τον αέρα να μου 'χει πάρει το μυαλό και τον ήλιο να μη λέει να φύγει από μέσα μου, έσκασε σαν κομήτης που ήρθε για να μείνει, μια ιδέα κάπως βιωματική. Από τότε που θυμάμαι τον Αλέξανδρο και όχι τον Παπανδρέου, γοητεύομαι από τα cool πράγματα που έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό μεταξύ τους. Την μαγειρική, τα αγνά υλικά, τις φρέσκιες πρώτες ύλες, τη βιομηχανία που στήνεται με μόχθο γύρω από αυτά. Αν το καλοσκεφτείς είναι μια μικρή κοινωνία.

Το δικό μου Food For Thought είναι το νέο προσωπικό blogging ενός εντελώς άλλου τύπου. Στο Food For Thought θα μοιράζομαι μαζί σας με ένα ξεχωριστό cool συνειρμό - παρέα με τα αγαπημένα brands της General Mills - όλα αυτά που με εντυπωσιάζουν θετικά και μου δημιουργούν την όρεξη για συνεχή μάθηση, εξέλιξη και δημιουργικότητα.

Σε αυτό το διαδραστικό μονοπάτι τροφής για σκέψη δεν είμαι μόνος. Θα είμαστε μαζί καθώς η συχνή ουσιαστική επικοινωνία όλα αυτά τα χρόνια είναι ο κινητήριος ζωντανός μοχλός που με κάνει καθημερινά να προσπαθώ να γίνομαι ολοένα και πιο δυναμικός στην αναζήτηση νέων εμπειριών γεύσης.

Καλωσήλθατε στην νέα ψηφιακή αρθρογραφία που θα μας κάνει να σκεφτόμαστε λίγο διαφορετικά την ευρύτερη έννοια του φαγητού. Συντονίσου και θα καταλάβεις. Το σίγουρο είναι πως οι νοστιμιές αρχίζουν και τελειώνουν με ένα ενδιαφέρον περιγραφικό κείμενο που διαβάζεται μέσα σε ένα λεπτό και κάτι... Για πάμε!

Λίγο πρν χτυπήσει το τελευταίο κουδούνι στα σχολεία σε λίγες μέρες, ένας ακόμη «δικός μας» κύκλος σεμιναριών στο Alexandros Papandreou Cooking Studio σιγά σιγά φτάνει στο τέλος του. Τι να πρωτοθυμηθούμε από τον φετινό μαγειρικό χρόνο! Γεύσεις που ξεχώρισαν και συνταγές που «περπάτησαν» από φίλους με όμορφη διάθεση και μεράκι για συνεχή ανακάλυψη της γαστρονομικής συνείδησης...

Λένε ότι μια εικόνα αξίζει όσες χίλιες λέξεις! Στην περίπτωση του Taste Lemnos – The Book, το βιβλίο που εμπνευστήκαμε και επιμεληθήκαμε παρέα με τον καλό φίλο Αλέξανδρο πριν δύο καλοκαίρια, ίσως να ισχύει και κάτι παραπάνω. Η εμπειρία του βιωματικού τουρισμού, η ξεχωριστή φιλοξενία και η μοναδική γαστρονομία με τον πλούσιο πολιτισμό της Λήμνου προσκαλεί και προκαλεί παράλληλα την αίσθηση για το πιο σημαντικό υλικό που διαμορφώνει μια συνταγή... Την αγάπη...

Όταν έρχονται στιγμές που για πολλούς λόγους κάποια πράγματα δε βγαίνουν, ίσως η καλύτερη ιδέα είναι να τα δεις με μία άλλη ματιά κάνοντας ένα διάλειμμα από όλα. Αλήθεια πόσο συναρπαστικό θα ήταν αν για 24 ώρες ένιωθες «τουρίστας» στην ίδια σου την πόλη; Να βλέπεις, να παρατηρείς και να αφουγκράζεσαι τους ανθρώπους, τα μαγαζιά, τα κτίρια αλλά και την ίδια την αίσθηση του φαγητού με ένα ίχνος αποστασιοποίησης. Η αρχή μπορεί να γίνει άκρως απολαυστική, αν τα φρουτένια brownies FIBRE one...

Όσο προχωράνε οι μέρες (και ναι, είναι πλέον πολύ μεγάλες – σχεδόν ατελείωτες) η διάθεση για δημιουργία είναι πιο έντονη και δυνατή. Είναι εκείνα τα ηλιόλουστα πρωινά που οι ήχοι από τα δεκάδες πουλιά δεν ενοχλούν με το σφυριχτό κελάηδισμα, αντιθέτως σε χαλαρώνουν με την τραγουδιστική μεταξύ τους «επικοινωνία»! Αλλά και οι νύχτες που μοιάζουν πιο γλυκές από ποτέ, μυρίζοντας γιασεμί όπως το κρασί...

Σε λίγες εβδομάδες πλησιάζει η εξεταστική περίοδος που «στέλνει» τον κάθε μαθητή – μικρότερο ή μεγαλύτερο – στα θρανία της αξιολόγησης. Κάθε τόσο γινόμαστε όλοι μαθητευόμενοι, δίνοντας εξετάσεις για τον επόμενο στόχο που βάζουμε. Όταν φτάνει εκείνη η στιγμή της «κρίσης» έχουμε ανάγκη από περισσότερη ενέργεια. Το φίλτρο απόλαυσης για την αντίστροφη μέτρηση της προσωπικής νίκης έχει κάτι το επιπρόσθετο, βρίσκοντας το στην εμπειρία της πραγματικής γεύσης από τις τραγανές μπάρες με 100% βρώμη ολικής άλεσης και κράνμπερι Nature Valley!

Δεν υπάρχει πιο ευχάριστο και όμορφο ξύπνημα, όταν αυτό συνοδεύεται αβίαστα από ωραίες, φρέσκιες και λαχταριστές στιγμές! Αυτή η φρεσκοψημένη εικόνα από μόνη της μπορεί να κάνει κάθε πρωί να μοιάζει «Κυριακάτικο»! Όταν, δε, η μέρα ξεκινάει και με ένα φανταστικό βιβλίο τότε η... καλημέρα έρχεται και δένει περίφημα με χρυσορόδινα, σπιτικά κρουασάν Pillsbury!

Είναι ορισμένες φορές που μ’ αρέσει να περνάω αρκετή ώρα στο internet, χαζεύοντας ενδιαφέροντα πράγματα που έχουν να κάνουν με τη δουλειά. Άλλωστε κάπως έτσι γεννήθηκε και η ιδέα αυτής της στήλης! Το πρωτότυπο διαφημιστικό φιλμάκι μικρού μήκους στο TASTE (το επίσημο blog της General Mills) είναι από αυτά που «πέφτεις» και πολύ απλά δε θέλεις να τελειώσει...

Το τρέξιμο είναι ένας τρόπος αποσυμπίεσης από τον μακρύ «μαραθώνιο» της καθημερινότητας. Άλλοι τρέχουν για καλό σκοπό, άλλοι για να ξεχάσουν ή να ξεφύγουν και άλλοι για να αποκτήσουν έναν ακόμα πιο υγιεινό τρόπο ζωής μέσω της φυσικής άσκησης. «Φυσικές» θα χαρακτήριζε κανείς, καθόλου άδικα, και τις νέες τραγανές μπάρες μούσλι με μήλο από νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης. Οι μπάρες Nature Valley υπόσχονται γεύση, ποιότητα και ευκολία...

oldelpaso v1

Alexandros Papandreou © 2004-2016. All rights Reserved.